胰島素經過冷凍不能再使用，因為已經發生變性。冷凍后的氨基酸序列變性，即使解凍以后也不能再用，已經沒有正常的胰島素的作用，發生變性后可能會有其他不良反應。如果一不小心冷凍或者是冰箱壞了，建議不要再使用，可能對人體產生較難預測的影響。胰島素是一種肽鏈，即氨基酸序列，要求盡可能要冷藏，太熱或者太冷都會使胰島素發生變性，所以胰島素的冷藏條件應該是在4℃。但是正在使用的胰島素，如果室內溫度較低，可以放在常溫下保存。如陰涼儲存24-25天沒有問題，不要超過28天，不要超過25℃即可，但千萬不能冷凍。