患者在闌尾炎手術前，通常需禁食、禁水至少6小時。闌尾位于結腸的起始部位，若結腸開口部位形成糞石而堵住開口，則易形成闌尾炎。闌尾炎患者需要根據具體情況選擇治療方式，通常需手術切除闌尾。若使用腹腔鏡進行微創闌尾切除術，則患者需要進行全麻。全麻前患者的胃需排空，所以應禁食至少6小時，禁水至少2小時，時間越長效果越好。若患者胃腔內存在食物或水，在注射麻藥后可能會出現反流而導致肺部感染，而食物或消化液進入氣管屬于較危險的情況，所以患者在闌尾炎手術前應避免進食、進水。