豬胰臟不能用來治糖尿病，人類最開始是從狗的胰腺里面提取胰島素，我國的科學工作者也曾經從牛的胰腺中來提取結晶樣胰島素。但是現在注射所用的治療糖尿病的胰島素，已經是基因工程來合成。基因工程所合成的胰島素與人體的胰島素結構一致或者是人體胰島素的類似物，經過改良后更適合于糖尿病的治療，不需要從動物的胰腺中來提取胰島素。而且需要注意，吃動物胰腺對糖尿病的治療完全沒有作用，還可能會增加嘌呤的攝入，使尿酸水平增高。