生花生米并不治胃病，總覺得有胃炎，吃生花生米好像是對胃有好處，是因為吃了生花生米后胃酸可能臨時受到了抑制，胃酸刺激癥狀得到了臨時緩解。但是生花生米來治療疾病不存在，日本開發了一種藥叫吉法酯，是卷心菜中提取的物質，葉酸也是卷心菜中提取。吉法酯或葉酸都非常重要，對胃腸有幫助。有的萎縮性胃炎要補充葉酸，因為炒菜或烹飪有點過度，很多菜經過了高溫烹飪，里面的活性物質都消失了。如果經常吃蔬菜沙拉，吃點生菜，就不用老吃葉酸來補充。生花生米對胃有一定的好處，能緩解一些癥狀，但是不存在治療疾病。蔬菜也不能治療疾病，治療疾病是多方面因素，包括生活、情緒、飲食和藥物共同治療。