海參不能治胃病，海參是一種好吃的海鮮類食物，具有比較高的營養價值，含有較多的蛋白質、維生素、微量元素、氨基酸等。部分人認為海參有恢復大腦疲勞、增加記憶力、延緩衰老、養容、養顏等作用，把海參當保健品服用，或作為補充營養的食物服用。海參的補益作用很強，海參名字就是指類似人參的海產品。海參適合老年人、孕產婦和身體偏虛弱、久病的患者食用，海參價格偏貴，如果經濟條件可以，胃病患者可以經常吃，因為其比較軟糯、容易消化、容易吸收，但只能作為營養補充的食物吃，而不能靠海參治療胃病。