痛風患者不建議吃油炸食品。痛風是代謝性疾病，是由于嘌呤代謝異常引發的高尿酸血癥，所造成的急性關節炎癥。痛風因為與代謝有關系，所以患者需避免高嘌呤飲食，包括海鮮、動物內臟、涮肉、黃豆制品、堅果等。油炸食物多數炸的是海鮮，無論是河中，還是海中的魚、蝦，或炸雞柳等通過油炸后，雖然可以增加口感，但因為屬于高嘌呤飲食，所以痛風患者應盡量避免。否則會加重痛風病程，導致長期無法緩解，并可能會加重關節的紅、腫、熱、痛，以及容易導致復發。