心臟搭橋術后飲食基本沒有禁忌，但需注意保持術后營養均衡，主要需注意以下方面：1、糖尿病飲食：如果是糖尿病患者，術后要遵循糖尿病飲食原則，避免攝入過多甜食及主食，通常術后會用胰島素或降糖藥控制血糖；2、低鹽飲食：通常冠心病搭橋的患者均存在高血壓，而低鹽飲食可以比較好地控制血壓；3、清淡飲食：避免進食油膩食物，否則可能會導致血脂升高。此外，如果患者存在過敏體質，則需避免與過敏原接觸，盡量避免平時過敏的食物，如對海產品有過敏史則不可食用。患者平時并沒有必要大量飲水，或者避免飲用過多粥、湯。如果在術后早期水攝入過多，可能會增加心臟的負擔甚至出現水腫。至于辛辣、酸食，可以少量食用，但應盡量避免貪涼，因為術后較多患者會感覺燥熱，喜歡食用冰棍、雪糕以及冰鎮的水、飲料，但此類食品并不建議患者攝入。對于雞、鴨、魚、肉、蛋、奶，患者均可食用，并且應盡量選擇原味奶，避免飲用含奶的飲料。