骨折患者的飲食營養選擇方面主要是人體三大必需營養素，即蛋白質、脂肪、糖類。骨折后患者能量消耗較大，飲食方面應注意以下幾點： 1、多食高蛋白食物、高能量食物，但不能過多攝入脂肪；如豬骨、豬骨湯，富含有蛋白質、膠原蛋白、鈣質，患者腸胃可以接受，可適當食用，對骨折恢復有利； 2、骨折后出現疼痛會使患者腸蠕動減慢，應多食富含纖維素的食物促進胃腸蠕動，比如綠色蔬菜中的芹菜。