腎結石患者能夠吃醋，預防腎結石的形成主要是減少草酸的攝入量，草酸和醋含量多的醋酸是兩回事。所以腎結石患者強調盡量減少含有草酸多的食物，而不是含醋酸。預防腎結石的措施如下：1、減少草酸和鈣的攝入：如少吃菠菜、萵筍、蘭菜、莧菜、可可、咖啡、大豆等這些食物；2、減少鈣的攝入：如晚上睡覺前盡量少喝牛奶，少吃些豆制品；3、改變飲食習慣：平時多喝水，保證每天喝水量要在2500毫升以上，尿量保持在2000毫升以上。對于尿酸結石形成的腎結石就要盡可能減少尿酸和嘌呤的攝入，如動物內臟、海鮮類的攝入。而醋對腎結石的形成影響不大，因此腎結石患者可以多吃醋，而且醋的營養成分對促進人體的代謝、增加食欲、增加營養、改善人體的抵抗力都有幫助。