吃醋不能融化腎結石，腎結石具有不同的成分，常見的為草酸鈣、尿酸、碳酸磷灰石、磷酸鎂胺和胱氨酸結石。僅有尿酸結石可以通過調節尿液pH值，從而使結石溶解。對于其它類型結石，則很難通過調節尿液pH值使其溶解。尿酸結石的生長環境主要是在酸性尿液中，可通過堿化尿液的方式使其溶解。口服小蘇達或靜脈應用碳酸氫鈉，可以將尿液pH值調至偏堿性7-8的水平。在堿性環境中，尿酸結石可在尿液中緩慢溶解，但是溶解過程相對漫長。如果能夠溶解，則可以避免手術治療，以及體外碎石的痛苦。