由于咖啡中含有咖啡因，會增加心跳速度，收縮血管。高血壓患者若飲用咖啡，可導致血壓升高，因此不建議該類患者飲用咖啡。但也有個別患者長期飲用，對咖啡耐受，若把咖啡的飲用量控制在合理范圍內，則血壓波動不大；若對咖啡因敏感的患者，需避免飲用。此外，已明確診斷的高血壓患者要根據血壓情況，在醫生指導下服用降壓藥，監測血壓，低鹽、低脂飲食，注意休息，保持大便通暢。