正常人正常飲食不會存在缺鐵現象，出現缺鐵性貧血首先應明確原因，如攝入不足，常見于素食主義、胃切除術后患者，飲食攝入不足導致缺鐵；消耗過多，如胃腸道腫瘤、潰瘍、寄生蟲感染、痔瘡，可引起慢性失血。尤其女性月經較多是導致鐵慢性丟失的常見原因，針對上述原因進行治療，同時飲食上多進食含鐵豐富的食物，如海帶、木耳、香菇、動物肝臟以及血制品、豆類等，少喝茶、咖啡，以免影響鐵的吸收。