普通胃鏡使用的器材包括活檢孔道、光源、目鏡，通過口腔置入胃鏡，對上消化道包括食管、胃、十二指腸，進行肉眼直視和黏膜的病理活檢。超聲胃鏡觀察以上位置的同時，可對上消化道部位黏膜下層、肌層、漿膜層、管腔壁以外的組織，甚至胰腺的部分病變組織，即肉眼無法觀察的組織進行超聲檢查，以明確病灶的位置與性質。因此超聲胃鏡相較于普通胃鏡，檢查的范圍更廣，程度更深。