糖尿病患者以及肥胖的患者需要進(jìn)行飲食控制，飲食控制血糖一般指按照患者的身高計算出理想體重。有一個簡便公式即身高-105，這便是患者的理想體重，再根據(jù)患者所從事的職業(yè)計算出每天的進(jìn)食大卡，包括對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、牛奶的攝入進(jìn)行總量的控制。碳水化合物方面最好是食用小米、玉米、雜糧、粗糧、蕎麥、燕麥等，這些食物的膳食纖維豐富，升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng)。患者食用這些食物替代精米、精面，效果要好得多，因?yàn)檫@些食物飽腹感強(qiáng)，患者可以在不知不覺中控制住飲食。糖尿病患者如果食用精米、精面，升糖指數(shù)又高，飽腹感又弱，患者處于半饑餓狀態(tài)，想控制住飲食，其自律性要非常強(qiáng)，所以很多患者控制不住飲食。這時鼓勵患者多食用這些雜糧、粗糧，飽腹感強(qiáng)，容易控制住飲食。另外，上述食物還可以緩解糖尿病患者由于胃腸功能紊亂導(dǎo)致的便秘，因?yàn)殡s糧、粗糧膳食纖維豐富，可以增加腸道的蠕動。對于副食以及菜類，糖尿病患者也要有一定的控制，總量控制以后血糖才能夠控制住。