魚膽是魚類的膽囊，民間相傳進食魚膽可以明目，但多數(shù)魚類的魚膽具有毒性，如市面所售的鯉魚、鯽魚、草魚等，均不可食用。有毒的魚膽不論生食、熟食、泡酒均可引起中毒。 中毒初期表現(xiàn)為胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛等，甚至引起肝腎功能損害，以及身體其他部位損害，中毒嚴(yán)重者可以導(dǎo)致死亡。建議不要聽信謠言，避免食用魚膽。