胃癌患者術后護理方法，更多地需要注意飲食的調整，內容如下： 1、對于進行胃大部切除術或全胃切除術后的患者，其消化功能受到影響，短時間內進食減少，應進食清淡、易消化的食物； 2、適當增加富含營養成分和高蛋白食物的攝入，少食多餐，逐漸增加飲食量； 3、隨著患者身體的恢復，可逐漸過渡到正常飲食，多食高蛋白、高纖維素的食物，以有病情恢復。