在血壓的控制上，飲食占很大一方面，包括適合選擇什么食物和不適合選擇什么食物，在高血壓的控制上，有簡單的一句話叫低鹽低脂。在我國，高血壓的分類里高腎素型高鈉型的高血壓人群占的比例更高些。這類人群在飲食上要清淡、低鹽，對脂類高的食物盡量少吃，像動物內臟及腦、奶油類。另外，新鮮的蔬菜和時令的水果，含維生素A、維生素C、維生素E較多，這類食物提倡多吃，堅果可適當攝入，高血壓患者在飲食控制上要低脂、低糖、高維生素。