胰腺癌做手術，大部分病人應該是做的臨床上稱之為胰頭十二指腸切除術的手術，即胰頭癌多見一些，實際上它占了胰腺癌的50%以上。做完手術以后吃什么？病人做了這么大的手術，胃腸道也已經過改建，胰液的引流以及膽汁的引流都已經通過改進的通道進行。但飲食方面還是要有所注意，手術以后1-3個月建議以流質跟半流質為主，這種時候還是要以清淡飲食為主。在手術以后3個月可以考慮，慢慢的恢復到以前的正常飲食習慣。少吃油膩性的食物，可以多吃高蛋白、高維生素的食物，如雞蛋、瘦肉。如一般的魚和蝦，這些營養成分都比較高，可以考慮適當的攝取。另外不能夠暴飲暴食，因為胃腸道改進以后暴飲暴食，吃的太多，容易引起胃腸道的并發癥。