口腔是有菌環境，微生物在牙齒表面形成牙菌斑，又稱菌斑生物膜。菌斑生物膜一般10-30天完全成熟，成熟后的第1-14天逐漸礦化。牙結石本質是正在礦化或已經完全礦化的牙菌斑。通常分布在下前牙的舌側或上頜后牙的外側面，主要是由于唾液腺的開口于此。牙結石形成后，刷牙無法清除牙結石，需要到口腔科進行牙齒潔治。及時刷牙可以防止牙結石形成。