牙結石即牙石，存在于唾液腺開口的牙齒表面，最常見于下前牙靠近舌頭的一面。牙結石最開始是乳白色的軟垢，因為唾液中含有大量的礦物鹽，礦物鹽不斷沉積在軟垢上使其鈣化，最終變硬形成像石頭一樣的物質。 因為牙石表面非常粗糙，而且有非常多的小孔，導致牙石上容易吸附細菌、毒素，是牙周病發生發展中的非常重要的致病因素。牙結石呈現黃色或者棕色，長期吸煙的人群，牙石會呈現黑色。如果牙石位于前牙區域，勢必會影響美觀。 另外，牙結石表面附著大量的腐敗物質，對牙齦的刺激會導致牙齦出血，使口腔形成非常明顯的異味，即口臭。另外，還需要特別注意，牙結石一旦形成不會停止，而且也不可能通過刷牙清除。 當牙齦上的牙石形成一定的數量后，會進入牙齦里，稱之為齦下結石。隨著齦下結石不斷向骨頭方向推進，會使牙齒周圍的牙齦、骨頭不知不覺中消失，最終導致牙齒松動。