尿酸是我們人體中正常有的東西，只要每天正常的吃喝，身體經過代謝以后就會產生尿酸。現在有大量的人群到醫院做血的檢查以后會發現存在血尿酸增高的問題，化驗單上看血尿酸高了，所以現在大家普遍所關心的一個問題，怎么通過食物能夠把尿酸降下來。因為血尿酸是含嘌呤的食物代謝以后所產生的，進食過多的高嘌呤食物后就會產生血尿酸過多。我們控制飲食對于降尿酸是有一定的作用，但是這個作用是有限的，嚴格的控制高嘌呤食物的攝入以后，只能使得血里的尿酸的水平下降12%-18%，也就是說如果大家按照mg/dL來算，最多使得血里的尿酸水平降低1-2mg/dL。如果你的血尿酸水平持續都是在7mg/dL以上時，單純靠控制飲食來降低血尿酸作用是有限的，這一部分患者還得需要到醫院去找醫生，需要考慮同時給予藥物的干預治療才行。