當患者診斷為胃癌后，治療主要是采取以手術治療為主的綜合性治療。手術治療的方法往往根據患者不同的病理類型、臨床分期、手術部位，還有選擇不同的醫院、醫生，手術方法都會有些差異。根據胃癌手術根治性與否可以把它分為根治性手術及非根治性手術。根治性手術如根治性的全胃切除術、根治性的遠端胃切除術、根治性的近端胃切除術；非根治性的手術即姑息性的手術，適用于合并有出血、梗阻、穿孔等。胃癌手術根據手術的方式不同，還可以分為內鏡下的胃癌切除手術、開腹手術、腹腔鏡下手術及機器人手術。內鏡下的胃癌切除手術包括內鏡下的黏膜切除手術、內鏡下的黏膜剝離手術；開腹手術通過在腹部做比較大的切口，進行穿孔修補或者止血手術等；腹腔鏡下手術主要針對早期胃癌，優點在于患者恢復快、創傷小、對患者的免疫影響比較小；機器人手術是最近幾年來的發展比較快的，但是只在比較大的醫院，省級或者是中心城市才開展的，它實際上是更加高級的腹腔鏡下手術，手術費用相對比較高，治療效果跟腹腔鏡下手術相似。