老人治療飲食是在普通飲食情況下根據疾病特殊情況，需要一些特殊的能量、食物或限制的東西，在此基礎上協助治療。如老年人有便秘可以多吃含膳食纖維的食物，通過食物使胃腸功能增加，排便通暢，一般輕度便秘情況下，高熱量飲食適合于消瘦病人，需要增加體重。慢阻肺的病人特別瘦，熱量要比其他人高，腫瘤病人需要的熱量也比平時的高，具體飲食可制定為高熱量飲食。低熱量飲食像肥胖的病人需要減重或糖尿病的病人總體熱量比較低。病人很虛弱，胃腸功能很差的情況需要低渣飲食，長期重癥感染病人可直接用腸內的營養液，不產生食物殘渣，高渣的可能是對于便秘的病人來說，血脂高的病人需要低脂飲食等。根據病人合并的基礎疾病總結治療飲食，調整治療，達到治療的目的。