毛尖的主要功效與作用如下：1、生津止渴：毛尖有著很好的生津止渴的功效，因為毛尖當中的茶多酚，能夠很好的刺激口中津液的生發。因此對于口中津液減少所導致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，適當喝一些毛尖，刺激口中津液的生發，都有著很好的生津止渴的作用；2、敗火：毛尖還有著很好的敗火的功效，尤其是對于肝火上炎所導致的口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、眼睛紅腫、視物模糊，如果適當喝一些毛尖，都能夠很好的敗除肝火，緩解上述癥狀；3、調節代謝：毛尖當中還富含有豐富的礦物質，而礦物質構成了體內很多酶和輔酶的原料。因此通過適當喝毛尖，為機體補充一定量的礦物質，促進酶和輔酶代謝調節的能力，對于提高機體整體代謝水平方面的作用也會非常明顯。