信陽毛尖的功效與作用，具體分析如下：1、提神醒腦：信陽毛尖當中富含有豐富的茶氨酸，茶氨酸能夠較好地調節神經系統的代謝，因此對于經常用腦的人，如果出現腦力疲勞導致的思維反應能力下降、記憶力差、容易疲倦。如果適當地喝信陽毛尖，能夠較好地提振精神，發揮出提神、醒腦的作用；2、美容養顏：信陽毛尖當中還富含有一定量的多酚類化學物質，多酚類的化學物質能夠較好地清除體內的自由基，進而發揮出抗氧化、抗衰老的作用。適當地喝信陽毛尖，能夠讓皮膚變得更加紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的功效；3、增強免疫力：信陽毛尖當中多酚類的化學物質，還能夠較好地刺激體內免疫物質的生成。因此對于抵抗力比較低的人，如果適當地喝信陽毛尖，為機體補充多酚類的化學物質，提高體內免疫物質的數量，在增強免疫力方面，也有積極的功效。