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        痛風病人的飲食指導

        參與醫生

        鄭州大學第五附屬醫院 王燕 主任醫師
        在通風的治療上第一個要強調的就是飲食治療,也就是說痛風的患者能吃什么、不能吃什么、能喝什么、不能喝什么,這些都是痛風患者教育里邊必不可少的項目。痛風的病人高嘌呤的食物不要攝入,如動物的內臟、海產品,還有酒類,如白酒、黃酒、啤酒都不能喝,紅酒少量的喝有輕微的降尿酸的作用,但是喝的多了血尿酸一樣會升高,會發生痛風,所以即使是能用的、能喝的也要適可而止。蔬菜里邊實心的桿菜,嘌呤的含量會高一些,適量少吃,其他蔬菜可以吃。水果大部分都不會升高尿酸,但草莓有升高尿酸的作用,所以草莓不要吃,櫻桃有降尿酸的作用,可以適量攝入櫻桃。此外,低嘌呤的牛奶和雞蛋,可以適量攝入。中嘌呤的食物就是一些肉類,但是有些病人覺得肉類都屬于高嘌呤,肉也不吃了,其實這樣做也沒有必要。肉類屬于中嘌呤,但嘌呤溶于水,做肉制品的時候可以用水先洗一下,讓嘌呤融到水里,此時做出的肉制品還是可以吃的。但是得痛風的病人燒烤的不能吃得太多,飲料也不能喝太多。痛風病人一定要清淡飲食,五谷雜糧多吃一些,一定要增加活動量,控制體重,這樣才能保持健康。
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