嬰兒的基礎食物是乳類，包括人乳和配方奶。隨著年齡增加，乳類占總能量的比例逐漸減少。年齡越大，攝入奶量越小，年齡越小攝入奶量越大，所以年齡和攝入奶量成反比。引入其它食物，營養的需要是其他食物引入的必要。0-1歲兒童食物應如何安排，具體如下： 1、0-3個月提倡純母乳喂養，這段時間是按需喂哺，不需要規定時間，孩子什么時候餓了什么時候吃； 2、添加輔食在4-6個月的時候是嘗試期，這個時期主要加入半固體食物。半固體食物主要是泥狀或者茸狀食物，另外主要是植物性食物，這些種類包括強化鐵的米粉、蔬菜、綠葉蔬菜、根莖類蔬菜。這個時期的總奶量基本上達到每天900mL，一般是6次奶。這個時期是嘗試期，不會影響兒童奶量攝入，所以引入食物量非常少； 3、7-9個月的孩子開始加入固體性食物，它的性狀主要是碎末狀食物，包括條狀、碎狀、脂狀。在這個時期可以加入主食，比方粥類、面條，可以加入一定的蔬菜、肉類，可以加入白肉類食物；在寶貝7-12個月，這個時期的奶量一天一定要達到800mL，在800mL的基礎上開始加入輔食，7-9個月的孩子是5次奶1次飯。第三個階段是10-12個月的孩子，這個時期，固體食物進一步加大，可以加成顆粒狀食物，可以是軟飯、面食、碎菜、水果丁，包括好消化的魚、肉類、蛋類。在這里強調一下，關于蛋類攝入，孩子只要不過敏，可以每天給孩子攝入蛋類。它是一種蛋白質，可以保證孩子生長發育。10-12個月的寶寶吃4次飯，加2次輔食。7-9個月的輔食在中午12點添加； 5、10-12月的孩子兩餐輔食加在中午12點和晚上6點鐘。輔食添加最好加在白天，不要加在晚上。白天加入以后，可以觀察孩子有沒有不舒服、有沒有出現嘔吐等不適的情況。如果夜間加入，不好觀察這些現象。