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        降糖食物怎么選擇

        參與醫生

        鄭州大學第五附屬醫院 董瑞鴻 主任醫師
        糖尿病患者選擇降糖食物應注意幾個問題,首先食物淀粉的含量應低,不主張吃高碳水化合物的食物,可選擇纖維成分多的食物,如雜糧、青菜等;再者食物的烹飪方法,應以簡單為主,烹飪方法越精細越繁雜,食物吸收越好,則越易升血糖;其次由于個體差異不同,患者應在飲食過程中根據飲食習慣,逐步體驗,以確定適合自己的降糖食物。
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