肝病在全國、全世界上都是一個多發病，一般由肝炎導致。甲肝、乙肝、丙肝比較常見，尤其在我國乙肝的病人較多，乙肝病毒長期導致肝臟硬化、肝功能減退甚至發生肝癌，這樣的病人在飲食方面要特別注意，3年、5年、10年、20年長期保持清淡飲食，最好能戒酒，不吃油膩的東西。酒精對肝臟的損傷非常大，由于肝病的病人本身就有肝炎病毒，對肝細胞不斷的進行破壞，如果酒精再對肝臟造成損傷，就會雪上加霜。此外，高脂肪的食物會導致脂肪肝，使肝臟的功能進一步減退，所以肝病的病人一定要少吃油膩的食物。戒酒是最主要的，以高蛋白飲食為主，如雞蛋清、蛋白粉以及一些新鮮的蔬菜，蔬菜含有較多的維生素和對肝臟有效的護肝成分，因此要多吃新鮮蔬菜，少吃油膩的食物，盡可能的戒酒。