肝病患者的飲食禁忌如下： 1、忌食高脂肪、高膽固醇食物：肝病患者容易合并血脂異常，如高膽固醇、高甘油三酯，尤其脂肪肝的患者更要忌食高脂肪、高膽固醇食物；2、忌食辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，可以對(duì)胃腸消化功能產(chǎn)生影響；3、忌食高糖食物：高糖食物可以加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，影響血糖水平的控制；4、忌用化學(xué)藥物和滋補(bǔ)品：有些化學(xué)藥物或者滋補(bǔ)品可以引起藥物性肝損傷；5、忌食腌制食物：腌制的食物，如酸菜等，含有黃曲霉毒素，可以導(dǎo)致肝臟損傷，嚴(yán)重的可形成肝癌；6、忌煙、酒：肝臟是唯一代謝酒精的器官，酒精會(huì)加重肝損傷，同時(shí)酒精也可以形成肝病，如酒精性肝病、酒精性肝硬化，嚴(yán)重的可形成肝癌；7、忌食生冷食物：生冷的食物可以影響脾胃運(yùn)化功能，也可以間接導(dǎo)致肝腎傷；9、忌食發(fā)物：如生姜、大蒜、韭菜、羊肉、螃蟹等食物，可以誘發(fā)或者加重肝病。