胃陰虛主要表現在胃脘隱痛、饑不欲食、口燥咽干、大便干結或脘痞不舒或干嘔見逆、舌紅少苔、脈細數等，此證多由胃病久延不愈，或熱病后期陰液未復，或平素嗜食辛辣，或情志不遂氣郁化火使胃陰耗傷而致。其主要癥狀如下所述： 1、胃喜潤而惡燥以降為順，胃陰不足、虛熱內生、熱郁于胃、氣失和降，使胃脘隱痛而有灼熱感； 2、嘈雜不舒、痞脹不適； 3、胃中虛熱擾動、消食較快，則有饑餓感，而胃陰失滋，納化遲滯，則饑不欲食； 4、胃失和降、胃氣上逆，可見干嘔、呃逆； 5、胃陰虧虛、陰津不能上滋，則口燥咽干； 6、不能下潤腸道，則大便干結； 7、小便短少，舌紅少苔乏津，脈細數，為陰液虧少之征。 其治療主要是滋陰養胃、健脾益氣，處方可以用山藥、黨參、黃精、玉竹、石斛、荷葉、柴胡、扁豆、佛手、焦三仙等水煎，日一劑分三次服，飲食方面宜多食滋養胃陰和滋養胃津的食物，禁忌食物主要為性質溫熱且有助熱傷陰的食物和辛辣食物，多吃容易耗傷胃陰。