飯后血糖高達27.6mmol/L，嚴重程度上可以誘發糖尿病急性代謝紊亂綜合征。糖尿病患者的急性代謝紊亂綜合征，常見的是糖尿病酮癥酸中毒、非酮癥高滲昏迷和各種的感染，或者是誘發心、腦、腎并發癥的急劇加重，就會出現一些嚴重的情況。所以飯后血糖過高，不管是飯后1小時、2小時，27.6mmol/L都是屬于比較高的水平，這種血糖要及時的調整治療，或者是飲食、運動同時控制。一般飯后27.6mmol/L的血糖，對于年輕人或者是長期血糖處在高位水平的人，有時候也不會有明顯的癥狀。當血糖進一步升高，血糖的高升狀態就可以導致病人出現糖尿病酮癥酸中毒和非酮癥高滲昏迷的嚴重情況。所以從沒有癥狀到出現嚴重的并發癥，這個時間的距離并不是很長。因此要監測血糖，及時發現過高的血糖，及時處理，不要等到有癥狀才去處理。因為糖尿病患者往往感覺遲鈍，有一些自主神經的并發癥，所以對于一些身體不適的癥狀會遲鈍，會差于一般健康的人。所以飯后血糖27.6mmol/L的患者，如果沒有明顯的一些不舒服癥狀提出預警，就只能靠監測自己的血糖來發現。因此，要經常監測自己的飯后血糖，讓血糖不至于太高，一般控制到10mmol/L的范圍內，不至于因為高血糖而引起機體更重要的傷害。飯后的血糖是監測自己胰島儲備功能的一個常用方法，所以飯后血糖一定要合理監測。