肛瘺手術以后的飲食需要注意以下幾個方面： 1、飲食的營養性。因為肛瘺治療時對于組織的缺損相對痔瘡手術大，后期需要肉芽組織的生長填充傷口，蛋白質等各種營養素的補充顯得很有必要性，所以肛瘺飲食需要注重蛋白質的補充； 2、照顧病人的感受。因為傷口在排便、愈合過程中會出現疼痛，所以排便方面需要注意飲食，根據自身既往的排便習慣，屬于便秘或者腹瀉應及時調整飲食，以保證大便順暢； 3、飲食需要忌辛辣刺激的食物。辣椒、酒以及部分發物應絕對避免食用，如牛肉、羊肉、鯉魚等發物，可以影響傷口愈合，甚至部分寒性食物如螃蟹，可能會導致傷口直接不愈合、停滯，所以需要引起注意。