因為口腔正好處于消化道的上端，所以上下頜骨骨折手術后對于病人的進食會造成影響。如果是復雜的上下頜骨骨折手術可能需要通過全麻進行。全麻手術后的病人一般4-6個小時后才可以進食清水，6小時后可以進食軟食，可以進食富有營養的牛奶或果汁以補充患者的營養需要。對于骨折病人骨折的恢復需要大量的營養支持，所以頜骨骨折術后的病人，應盡量在保證手術部位不受影響的情況下，多進食有營養的食物，以利于骨折斷端的恢復。