胃是我們吃飯，喝水非常重要的場所，當胃得了病，尤其得了胃癌這樣的大病，食療非常重要。胃癌的食療原則要大體可以分為幾個方面： 1、健康飲食原則，大多數胃癌在生病之前，他可能有存在不健康的飲食習慣，比如長期酗酒、抽煙，經常熬夜，吃一些腌制食物、熏制食物、烤制食物、油炸食物。長期養成不好的飲食習慣可能也是胃癌發病的重要原因。當他得了胃癌以后，我們要給他講清楚這樣的飲食習慣是不好的，要改變這種飲食習慣，所以術后的病人或者得了胃癌的病人要讓他糾正不良的習慣，養成健康的飲食習慣； 2、胃癌的病人的飲食要盡量的清淡，盡量不要去傷害脾胃，盡可能的做一些能夠容易消化的食物； 3、注意保養，可以找中醫的營養師、中醫師做一些食療的康復。食療也是非常有助于病人的飲食的原則，對飲食的習慣的養成是非常好的，比如說麥冬、石斛和枸杞都可以煲湯，可以促進疾病的康復。