中醫歷來注重未病先防、已病防變的治未病思想，對于腫瘤提高治愈率的關鍵主要集中在早期預防，早期發現，早期診斷，早期治療。中醫食療預防癌前病變的發生發展的作用，已在理論和實踐中得到了有效證實。強調應該合理膳食，均衡營養，才能預防各類疾病。腫瘤病人要攝入足夠的營養素，才能保證抗腫瘤治療的順利進行，增強對疾病的抵抗力。飲食習慣良好的病人更容易抵抗化療藥物引起的消化道副作用。中醫營養學認為，癌癥患者的飲食療法應根據食物本身的四氣五味，結合病人情況，辨證實施。癌癥患者多正氣不足，加之手術、放化療等原因，損傷正氣，扶正食品在癌癥飲食中尤為重要。癌癥患者要忌食發霉食物、燒焦的肉食、陳油炸的食物，腌制的食物，久存腐敗的食物等。要針對疾病的寒熱虛實，結合食物的性味，全面加以考慮，凡是對疾病不利的食物，皆應禁食，如皮膚癌患者應忌食腥葷發物，肺癌的患者應忌食辛辣，水腫的患者應忌食食鹽或少食。黃疸的患者應禁食脂肪，溫熱病的患者應禁食辛辣及熱性的食物，寒病的患者應禁食寒涼的瓜果生冷等。