鼻咽癌是發生于鼻咽黏膜上皮的惡性腫瘤，在廣東發病率極高，又稱之為廣東瘤，放射治療對于鼻咽癌的治療至關重要。放射治療的射野區域一般設在鼻咽局部，以及頸部的淋巴結引流區。但是由于頭頸部解剖結構非常復雜，放射線的殺傷具有非特異性，在殺傷腫瘤的同時也會損傷周圍的正常組織器官，包括位于舌頭上的味蕾。味蕾對放射線極為敏感，在放療3-5天之后患者有可能出現味覺的減退、消失或者改變，這種味覺改變減退或者消失會持續出現患者整個放療過程之中，并且在放療后的3-6個月才能逐漸恢復。因此，在鼻咽癌放療過程當中，對于這種情況，建議患者在飲食方面要盡量注意營養搭配色香味俱全，保證食物易消化、易吸收，盡量使用半流質的食物。通過以上措施來避免患者因為味覺減退、消失、改變，而導致的進食量減少。