一般放療后1個月味覺會有所恢復，放療3-6個月時味覺會有一定程度的好轉，隨著時間延長，味覺會完全恢復。一般在鼻咽癌放療過程中，因味蕾在放射野之內，味覺功能會受到一定影響，通常病人在放射3-5次時會感覺味覺減退。在整個鼻咽癌放療過程中，病人可能因味覺不佳而沒有食欲，無法感覺到食物的酸、甜、苦、辣等滋味。因此放療過程中，通常可以選用保護正常組織免受損傷的藥物，可以降低正常組織損傷程度。