蔥白是大家耳熟能詳的一個食材，同時也是一個藥物，在全國各地都有種植，隨時可以采摘。蔥白一般食用的是他的莖部，他的性味是辛溫的，中醫講蔥白具有發汗解表、通達陽氣的功效。蔥白治感冒究竟有沒有用，古典文獻有一個記載蔥白湯，蔥白湯的具體制作是這樣的，姜蔥白頭洗凈，切細，然后放入杯內，用滾開水沖泡趁熱服用即可。服用后護理為臥床蓋被子以微微發汗為宜，一般一天可以喝2-3次，或者蔥白飲里可以加入少許生姜片，共同服用即可見效，它主要作用是散寒解表、通陽開竅。主要治療風寒類感冒，一般癥見以發熱惡寒為主，出現頭痛、身痛、汗少或者無汗、鼻塞、流清涕，輕微的咳痰等癥狀，同時現代研究證實蔥白可以調節體溫中樞，使汗腺的排汗工作正常，同時可以減少或者預防傷風感冒的發生，所以常吃蔥白煮水對于老年人、孩子以及成人的風寒感冒具有一定的治療作用。