急性闌尾炎手術后，尤其是手術后第12小時內，多數患者還是應禁食、禁水。因為無論應用傳統開放手術，還是應用打孔的腹腔鏡微創手術，都是將闌尾進行切除。而闌尾本身是消化器官，如果進食過早，容易出現惡心、嘔吐等消化道癥狀，而且麻醉藥物也會使惡心、嘔吐的癥狀加重。隨著麻醉藥物代謝的完成，腹部的傷口疼痛，已經逐步緩解，而且患者已經出現明顯的排氣、排便。此時患者便可以開始嘗試飲水，如果喝水沒有出現不舒服的癥狀，便可以喝米湯、稀粥、面條等流質、半流質飲食。食物沒有特殊指代性，魚、肉、蛋、奶、蔬菜等均對傷口愈合有幫助，只要此食物能夠維持良好的健康狀態，傷口的愈合會自然發生。