多數胰腺炎患者術后胃腸功能受損，飲食應以清淡為主，同時進食少油膩、易消化的食物，有助于胃腸功能的恢復。另外，胰腺炎患者外分泌功能受損，進食過程中應循序漸進，逐漸適應飲食，早期從流質飲食（魚湯、粥類）逐漸過渡到半流質飲食，促進胰腺功能的恢復。此外，還可服用胰酶制劑等輔助類藥物，以減輕胰腺分泌消化酶的負擔，讓胰腺得到有效休息，促進康復。