男性73歲，如果在做了肝癌手術后，恢復期的飲食要具體根據男性本身的情況來進行相應調整。73歲相對年齡比較大，這種情況下主要是要注意營養物質的補充，包括高維生素、高膳食纖維、高蛋白食物的攝入，這些針對術后恢復都是非常有利。因為術后肝癌，做了大部分肝切除以后，需要大量進行修復、增生。這種情況下原料的攝取非常重要。能夠促進肝臟增生就包含一些富含維生素C的食物，比如西蘭花、獼猴桃、櫻桃、藍莓、蘋果等，這些水果、蔬菜里面都富含維生素。另外也可以多攝入一些魚、肉、蛋等，蛋白質飲食的攝入對于切口的愈合、腹腔的恢復也都非常有利。最主要的是要在術后注意觀察，看看是否有出現相關的異常情況，比如出現了消化功能不良的情況，主要還是以清淡飲食、容易消化的食物為主。如果術后出現了大量的腹水，則要注意限制鈉鹽和水分的攝入。