胰腺炎恢復(fù)期以清淡飲食為主，胰腺炎發(fā)作時進(jìn)食脂肪含量高的食物，會導(dǎo)致脂肪酶的分泌增加，容易再復(fù)發(fā)胰腺炎。清淡飲食主要包括以下幾點： 1、米、面、菜、水果，都可作為清淡飲食； 2、魚肉，海鮮類的肉，只要脂肪含量少，也可作為半清淡飲食； 3、精瘦肉，只要量較小，患者都可以接受； 4、增加進(jìn)食次數(shù)，減少飯量。 如果脂肪含量高，就會對患者產(chǎn)生較大影響。慢性胰腺炎也會導(dǎo)致脂肪瀉，因為胰液里的脂肪酶減少會導(dǎo)致脂肪瀉。多數(shù)胰腺炎患者是因為肥胖引起的，減肥在治療胰腺炎里也是重要一環(huán)。