肝癌做外科手術后，在恢復期飲食先是需要注意應該充足營養，給患者身體補充足夠的蛋白質、高能量，來促進傷口愈合以及身體的恢復。最有效的飲食，包括肉、魚、蛋、奶，以上食物均能夠對于肝組織細胞修復再生、刀口的生長，以及整體全身營養狀態改善均有益，因為高蛋白飲食能夠重構身體組織架構，另外能夠提高人體白蛋白水平，防止腹水出現。但是前提條件是患者沒有明顯肝性腦病的情況，可以給予患者高蛋白、優質蛋白飲食。另外，飲食還要注意應該是軟食、易消化的飲食，另外盡量避免進食生冷的食物，進食軟食的原因，主要由于肝炎患者通常有肝硬化的基礎，而肝硬化患者大多數有明顯食管胃底靜脈曲張，進食過硬、過粗糙的食物，可能誘發靜脈曲張破裂出血，對生命會造成很大威脅。另外生冷、不潔的飲食，可能會誘發患者出現腸道感染而出現腹瀉，甚至引起腹水感染，對于恢復也非常不利。