寶寶食用香菇粉的功效有以下幾方面：1、健脾、開胃、化痰、理氣：如果寶寶出現消化不良、胃腸功能紊亂或呼吸道癥狀，如咳嗽、咳痰，這時可以適當食用香菇粉；2、提高抵抗力：香菇粉中含有香菇多糖，可以提高抵抗力，改善免疫功能；3、其他：香菇中含有的部分營養成分益于大腦的發育。適當食用香菇粉利于寶寶正常的生長發育，但剛開始進食時應該少量添加香菇粉。同時要觀察寶寶是否對香菇粉存在過敏反應，例如是否存在口唇充血、水腫，皮疹或胃腸道不適等癥狀，確定寶寶沒有任何不適癥狀后，再逐漸添加劑量。