早期胃癌手術治療效果比較好，五年生存率可以達到90%以上，進展期胃癌手術治療除根治性手術之外，還要進行輔助化療，效果相對較差，五年生存率基本上在40%左右。對于晚期胃癌，沒有辦法進行根治性手術，有少部分患者可以接受轉化治療，但是轉化治療效果比早期胃癌跟進展期胃癌均不理想，五年生存率基本上在10%左右。 手術是治療胃癌常用的方法，也是最有效的方法，會根據患者的不同分期采用不同的手術治療方案，對于早期胃癌通常會采用內鏡下治療，包括內鏡下EMR、ESD黏膜剝除，可以通過腹腔鏡下進行功能保留的手術治療。對于進展期胃癌通常采用根治性手術，加上規范淋巴結清掃治療。而對于晚期胃癌只有少部分患者可以采用轉化治療模式，大部分晚期胃癌患者無法接受手術治療，而是進行以藥物為主的綜合性治療。