如果機體的自我血糖調控能力正常，并且多個臟器系統參與的血糖自我調控也處于正常狀態，即便16個小時不進食，空腹血糖一般也能維持在4.4-6.1mmol/L的正常范圍內。然而，由于每個人的自我血糖調控能力存在差異，因此即便是正常人，16個小時不進餐時的空腹血糖也可能會有一定差異，不能一概而論。對于糖尿病患者而言，如果16個小時不進餐，其空腹血糖大概率會偏低，甚至出現低血糖的情況。糖尿病患者的自我血糖的調控能力差于正常的人，吃了東西多一點就會血糖高。如果16個小時都不進餐，肯定會出現低血糖。因為糖尿病患者不像正常人有足夠的糖原的儲備，而且自我血糖的調控能力是一個智能化的自動調節。當血糖低的時候，或者是長期不進食的時候，儲存在臟器或者是機體組織里的糖會轉化成葡萄糖進入血液循環，維持血糖不至于過低，而且這個時候體內的升糖激素適當的升高，胰島素這種降糖激素的作用會減弱，維持血糖在正常的范圍。但是糖尿病患者這種制度調控機制的能力是受損的，所以糖尿病患者如果超過16個小時還處在空腹水平，大概率血糖是低的，甚至出現了低血糖。糖尿病患者低血糖的時候會導致重要臟期的受損，嚴重的低血糖還可以誘發心、腦、腎的并發癥。因此，糖尿病患者絕對禁止16個小時還不吃飯的生活習慣。即使是正常人，也不建議長時間不進餐，因為這樣做可能會導致一些消化道問題。雖然正常人的自我血糖調控能力各不相同，但基本上能夠將血糖維持在正常范圍內。