在體檢過程當中，或者在診斷糖尿病的過程當中，空腹血糖的檢測比較重要，一般要求患者早晨空腹進行檢測。所謂空腹是指不進食任何的能量物質，但是可以適量喝水，如白開水或者礦泉水等不帶有能量物質的水分。一般要求患者夜間空腹，保持不進食狀態8-10小時，如果患者來到醫院發現空腹狀態超過10小時，甚至超過12小時，空腹時間過久血糖會有所變化。而且如果空腹狀態超過12小時，會比空腹8-10小時的患者，血糖會輕度升高。人體體內有降糖激素，就是胰島素，也有升糖激素，包括生長激素、胰高糖素、甲狀腺激素、皮質激素，可升高人體的血糖。而空腹過久，人體會被認為處于應激狀態，在應激狀態情況下，生長激素、皮質激素，以及某些交感神經過度興奮，因此會催生人體內源性的葡萄糖，主要是肝臟葡萄糖的利用或者分泌。因此會發現這一部分人群，如果空腹過久，會導致血糖偏高。