腰椎間盤突出和食物關系不大，但是有些食物對腰椎間盤突出有好處，如富含鈣質的食物，瘦肉、排骨、菠菜這些食物含鐵、含鈣比較高，對椎體、對骨質疏松會有幫助。但間接的，也會起到穩定脊柱、減少椎間盤突出的作用，但是一個緩慢過程，并不是治療，只能起到食補的作用。 有些食物會加重椎間盤突出的癥狀，多為導致脹氣的食物，如豆類食物，患者食用后容易腹脹，會增加對脊柱和椎間盤的壓力，加重椎間盤突出的癥狀。 所以，瘦肉等高蛋白食物，蔬菜、水果等，對椎間盤突出的患者比較適宜。脹氣的食物，如豆類，不建議患者食用，有可能會加重椎間盤突出的癥狀。