腸炎在臨床上主要吃清淡、容易消化食物為主，對腸炎發作期飲食還要有足夠的營養，要吃含有水分和營養的物質，這些營養物質主要包括糖類和蛋白質。脂肪、油性太大的食物如果在發作期盡量要控制、少吃，容易引起腹瀉。脂肪多不利于腹瀉的改善，容易加重腹瀉的癥狀，所以在臨床上吃食物要注意。另外要吃熱飲食，涼的食物到腸道里會刺激腸道收縮運動。所以不要吃涼的、生冷、不好消化的食物。在腸炎發作期也要注意盡量避免這些食物。